Montréal, 8 août 2025 le restaurant Kamuy a célébré ses cinq années d’existence dans une atmosphère vibrante et conviviale. Depuis 2019, Chef Paul Toussaint y fait rayonner avec brio la gastronomie caribéenne, en mettant particulièrement à l’honneur la cuisine haïtienne, riche de ses épices, de ses couleurs et de ses histoires.
Un hommage aux saveurs haïtiennes et caribéennes
Né d’une profonde envie de partager l’héritage culinaire des îles, Kamuy s’est imposé comme un repère gastronomique incontournable à Montréal.
Des plats emblématiques comme le griot, le poisson grillé ou encore les accras parfumés sont revisités avec élégance, sans jamais trahir l’âme de la cuisine haïtienne. Les créations de Chef Paul marient authenticité et modernité, offrant à chaque convive un véritable voyage sensoriel.
Né d’une profonde envie de partager l’héritage culinaire des îles, Kamuy s’est imposé comme un repère gastronomique incontournable à Montréal.
Des plats emblématiques comme le griot, le poisson grillé ou encore les accras parfumés sont revisités avec élégance, sans jamais trahir l’âme de la cuisine haïtienne. Les créations de Chef Paul marient authenticité et modernité, offrant à chaque convive un véritable voyage sensoriel. Pour ses cinq ans, Kamuy a offert à ses invités bien plus qu’un repas : une expérience complète où les sens se rencontrent.
Les artistes Jude Delouche, Tiemdi et d’autres ont envoûté la salle avec une performance acoustique intimiste et chaleureuse. Guitare, voix et émotions ont accompagné chaque plat, créant une harmonie parfaite entre musique et gastronomie.
Le public, conquis, a salué la générosité de ce moment unique, qui reflétait parfaitement l’esprit du Kamuy : partage, chaleur et authenticité.
Un ambassadeur de la culture haïtienne à Montréal
En cinq ans, Kamuy est devenu bien plus qu’un restaurant : c’est un ambassadeur de la culture haïtienne et caribéenne, un lieu où les traditions se transmettent et où l’innovation culinaire prend tout son sens.
Sous l’impulsion de Chef Paul, chaque assiette devient un message : celui d’une culture vivante, ouverte et fière de ses racines.
Et maintenant, cap sur l’avenir
Avec cette énergie, cette créativité et cette volonté de faire découvrir au monde les richesses culinaires des Caraïbes, Kamuy ne compte pas s’arrêter là. Les cinq prochaines années s’annoncent encore plus savoureuses, audacieuses et inspirantes.
Joyeux anniversaire Kamuy !
Que la flamme qui anime votre cuisine continue de briller, épicée et lumineuse, au cœur de Montréal.
